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Cardápio

 

Conheça nosso cardápio e venha apreciar nossas delícias com seus amigos e familiares.

 

Entradas

 Salada Cachoeira

Mix de folhas frescas, cenoura ralada, torrada do chef, cebola, tomate, azeitona e kani. Acompanha molho especial.

Salada vinho madeira

Mix de folhas frescas, cenoura ralada com torradas, mussarela derretida com cebola, ao vinho madeira, um show!

Salada simples

Alface, tomate, rúcula e cebola.


 

 

Petiscos

 Casquinha de salmão


 Batatinhas com tomate cereja


Brusqueta de tomate seco

 

Comidas Caseiras

 Abóbora Cachoeira

Uma deliciosa abóbora cabotian, recheada com carne seca desfiada, cebola e bacon, intercalada com um cremoso purê de mandioca com pedacinhos de mussarela derretida. Acompanha arroz branco.

Bisteca

Bem temperada, é frita com cebola e cheiro verde. Acompanha feijão, arroz branco, farofa do chef e couve regada no azeite.

 Contra Filé

Frito com cebolas temperadas e cheiro verde. Acompanha arroz branco, aquele delicioso feijão caseiro, vinagrete especial e farofa do chef.

Filé mignon com molho de mostarda Dijon.

 Picanha fatiada

Acompanha arroz, feijão, farofa e legumes.

Filé de frango grelhado

Filé de frango grelhado com cebolas. Acompanha arroz branco, aquele delicioso feijão caseiro, cinagrete especial e farofa do chef.

Filé de frango à moda indiana

Suculentos filés de frango com molho indiano. Acompanha arroz branco e legumes. Este prato é bem exótico.

 Prato infantil

Arroz, feijão, batata frita e bife (filé de frango, peixe ou contra filé)

 

 

Frutos do mar

Camarão na Moranga


Camarão Cachoeira


 Moqueca

Tradicional receita do nordeste com leite de côco e azeite de dendê. Acompanha arroz branco e um delicioso pirão à moda do chef.

 Filé de peixe à moda do chef

Filé de peixe empanado e frito, coberto por um delicioso creme de maracujá! Acompanha arroz branco e legumes na manteiga. Vale a pena experimentar!

 Filé de peixe com molho de camarão

Filé de peixe empanado e frito, coberto com molho de camarão. Super crocante! Acompanha arroz branco e batata palha.

 Filé de peixe à Belle Munière

Filé de peixe cozido no vinho com camarão, alcaparras, champignon e manteiga. Acompanha arroz branco e batata palha.

 Filé de peixe ao creme de batatas

Filé de peixe empanado e frito, coberto com um irresistível creme de batatas com alho e limão. Acompanha arroz branco e batata palha.

 Filé de peixe a La Mare

Abadejo flambado no vinho com camarão sete barbas, azeitonas, pimentão e anéis de lula. Acompanha arroz com brócolis.

Camarão 3 queijos

Bobó de camarão

 

 

Risotos

Risoto de camarão com banana

 Risoto de camarão com brócolis


 Risoto de Funghi com camarão


 

Massas

Fettuccine com tomate seco e mussarela

Bordalaise

Fettuccine ao molho sugo com calabresa, alecrim, rúcula e vinho tinto

 Fettuccine ao molho de camarão


 

Porções

Porções frias

Azeitonas pretas e verdes

Salame

Antepasto de Beringela

Mix Cachoeira (mix de todas as porções acima)

Porções quentes

Batata frita

Mandioca frita

 Isca de peixe


 Lula a dorê


 Contra filé acebolado


Frango a passarinho

Picanha

 Torresmo


 Escondidinho



Linguiça de pernil

Calabresa Acebolada

Costelinha com mandioca frita

Caldo de feijão

 

Sobremesas

 Sorvete Romeu e Julieta



 

Espaço Kids




Reservas
(19) 3298-6118



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